Domaine Jean-Baptiste Boudier
Aloxe-Corton "Les Combes"
“Au fil des vignes en mouvement, se laisser guider par le vivant. Le terroir pour seule boussole, la finesse et la pureté comme destinations essentielle”, telle est la philosophie du domaine.
NOTE DE DÉGUSTATION
Généreux et corsé, mais équilibré, le fruit est pulpeux et enveloppé de tannins veloutés. La structure est souple mais présente, donnant un cadre de vieillissement. La finale est raffinée et longue, avec une harmonie entre le gras et la minéralité.
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
ACCORDS METS ET VINS
entrecôte ou filet avec une sauce plus délicate, filet avec une sauce aux champignons sauvages ou à la truffe
55,00 € HT
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