Vignoble de Pauline

Saint-Romain "Au bas de Poillange"

Un excellent Bourgogne blanc alliant puissance, pureté et acidité vive et rafraîchissante.

NOTE DE DÉGUSTATION

Intense et juteux, il débute par un puissant élan d'acidité citronnée qui lui confère beaucoup de tension et de fraîcheur. Le milieu de bouche est structuré mais équilibré, avec des saveurs de fruits mûrs et de la rondeur. La minéralité l'anime et le conduit à une finale longue, nette et succulente, avec une note saline caractéristique.

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

ACCORDS METS ET VINS

Meunière de poissons blancs, œufs pochés, veau en sauce légère et crémeuse, Comté

45,00 € HT

20 en stock

Domaine Jean-Baptiste Boudier

Pernand-Vergelesses

“Au fil des vignes en mouvement, se laisser guider par le vivant. Le terroir pour seule boussole, la finesse et la pureté comme destinations essentielle”, telle est la philosophie du domaine.

Domaine Caire-Deveze

Puligny Montrachet "Corvées des Vignes"

Un Puligny classique qui équilibre parfaitement un fruit délicat, une acidité précise et la tension minérale caractéristique de son terroir.

Philippe Garrey

Mercurey « La Chagnée »

Découvrez le résultat de l’union entre le bois et la céramique

Domaine Buisson

Puligny-Montrachet "Les Reuchaux"

Nombre de bouteilles

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